อลังการงานสร้าง! เมืองกวาดาลูป ผัดลาดิสคาดาหม้อใหญ่ที่สุดในโลก

เทศกาล La Discada 2025 ที่เมืองกวาดาลูป รัฐนวยโบเลออง ประเทศเม็กซิโก กลายเป็นงานฉลองที่ยิ่งใหญ่และทำลายสถิติระดับโลก โดยมีผู้คนหลายพันคนมารวมตัวกันเพื่อเฉลิมฉลองวัฒนธรรมท้องถิ่นและลิ้มรสอาหารจานยักษ์เมื่อเดือนมิถุนายนที่ผ่านมา

ภายในงาน มีไฮไลต์อยู่ที่กระทะยักษ์ที่มีขนาดใหญ่ถึง 7.315 เมตร (23 ฟุต) หรือเกือบเท่ารถบัสสองชั้น ซึ่งทางผู้จัดใช้เวลาถึง 12 วันในการสร้างขึ้นมาโดยเฉพาะเพื่อเทศกาลนี้
กระทะยักษ์นี้ใช้ทำเมนู “ลา ดิสคาดา” (La discada) ซึ่งเป็นอาหารประจำภูมิภาคเม็กซิโกตอนเหนือ ประกอบด้วยเนื้อสัตว์นานาชนิด ทั้งไส้กรอก เนื้อวัว เนื้อหมู เบคอน ผสมกับมะเขือเทศ พริก หัวหอม และเบียร์ ผัดรวมกันในมันหมู

ด้วยความช่วยเหลือจากนักเรียนด้านการทำอาหารกว่า 100 คน การผัดเมนูยักษ์นี้ใช้เวลาทั้งหมด 3 ชั่วโมง 40 นาที จนได้อาหารที่ปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบ มีน้ำหนักรวม 2,509 กิโลกรัม (5,331 ปอนด์) ทำให้เมนูนี้ได้รับการบันทึกสถิติ กินเนสส์ เวิลด์ เรคคอร์ด เป็น “เมนูผัดที่ใหญ่ที่สุดในโลก”

หลังจากนั้น ทีมงานได้นำเมนูลา ดิสคาดาไปห่อในแป้งตอร์ติยาขนาด 10 เซนติเมตร แจกจ่ายเป็น ทาโก้ ให้กับผู้เข้าร่วมงานกว่า 10,000 คน โดยสามารถเสิร์ฟทาโก้ได้มากถึง 13,215 ชิ้นในหนึ่งชั่วโมง สร้างสถิติ “จำนวนทาโก้ที่เสิร์ฟมากที่สุดในหนึ่งชั่วโมง” อีกด้วย

นอกจากอาหารจานยักษ์แล้ว เทศกาลนี้ยังเต็มไปด้วยความสนุกสนาน ไม่ว่าจะเป็นการแสดงดนตรี การแข่งขันมวยปล้ำลูชา ลิเบร และเกมพื้นบ้านต่าง ๆ รวมถึงการร่วมทำกิจกรรมโดยแบรนด์อื่น ๆ ที่มาร่วมย่างเนื้ออะซาโดะ (asados) รอบ ๆ บริเวณกระทะยักษ์ เพื่อให้ผู้ร่วมงานได้อิ่มอร่อยกันอย่างเต็มที่

งานนี้ไม่เพียงแต่ส่งเสริมการท่องเที่ยวและเศรษฐกิจท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังสะท้อนถึงจิตวิญญาณแห่งชุมชนและความภูมิใจทางวัฒนธรรมได้อย่างยอดเยี่ยม และอาหารที่เหลือทั้งหมดหลังจากแจกจ่ายแล้วยังถูกนำไปบริจาคให้กับองค์กรการกุศลและบ้านเด็กกำพร้าในพื้นที่อีกด้วย ถือเป็นงานที่อิ่มท้อง อิ่มใจ และน่าประทับใจไปพร้อม ๆ กันเลยทีเดียว