Gen Z ในอเมริกานำเทรนด์แหวกแนว ใส่ ‘น้ำแข็ง’ ในเบียร์!

นักดื่มเบียร์รุ่นเก๋าอาจไม่ปลื้มกับเทรนด์ใหม่นี้ แต่สำหรับคนรุ่นใหม่ที่เปิดกว้าง พวกเขากลับมองว่าการใส่น้ำแข็งในเบียร์นั้น ‘เจ๋งสุด ๆ’

ดูเหมือนว่า Gen Z จะเป็นผู้นำเทรนด์อาหารสุดแปลกมาโดยตลอด ไม่ว่าจะเป็นโยเกิร์ตแห้ง หรือคิทแคทราดซอสมะเขือเทศ และตอนนี้พวกเขากำลังสร้างความแตกแยกในโลกออนไลน์ด้วยการแหกกฎการดื่มเบียร์ด้วยการ ใส่น้ำแข็ง ลงไป เพื่อให้เบียร์เย็นสดชื่นเป็นพิเศษ

แค่ลองค้นหาใน TikTok ก็จะเจอวิดีโอมากมายที่เหล่า Gen Z กำลังทดลองดื่มเบียร์ยี่ห้อต่าง ๆ เช่น Michelob Ultra และ Modelo กับน้ำแข็ง

“นี่คือวิธีที่สดชื่นที่สุดในการดื่มเบียร์เลย” ผู้สร้างคอนเทนต์ชื่อ @IsabelaEats กล่าวในแคปชันของวิดีโอสอนการทำเบียร์เย็นเจี๊ยบ ซึ่งในวิดีโอนั้นเธอได้ใส่น้ำแข็งสองสามก้อนลงในแก้ว Chelada ซึ่งเป็นค็อกเทลเบียร์เม็กซิกันที่ผสมเบียร์กับน้ำมะนาวและเสิร์ฟในแก้วที่มีขอบเกลือ

ผลสำรวจจาก LG Electronics พบว่าชาวอังกฤษ 1 ใน 3 ที่มีอายุระหว่าง 18-35 ปี ยอมรับว่าพวกเขาใส่น้ำแข็งในแก้วเบียร์ และ 20% ของผู้ตอบแบบสอบถามที่มีอายุน้อยกว่า 35 ปี บอกว่าการใส่น้ำแข็งในเบียร์และไวน์นั้น “ทำให้สดชื่น”

แม้ว่านักดื่มเบียร์หลายคนจะไม่เห็นด้วยกับเทรนด์นี้ แต่คนบางกลุ่มกลับออกมาปกป้อง โดยบอกว่าการใส่น้ำแข็งในเบียร์นั้นไม่ใช่เรื่องแปลกในประเทศที่มีอากาศร้อน เช่น คอสตาริกาและเวียดนาม “อย่าใส่น้ำแข็งเลย” มีคนหนึ่งคอมเมนต์ในวิดีโอที่กล่าวถึงข้างต้น ส่วนอีกคนก็แนะนำว่า “เอาแก้วไปแช่ช่องฟรีซสิ คุณจะได้ไม่ต้องใช้น้ำแข็ง”

บางคนก็โต้แย้งว่าการใส่น้ำแข็งจะทำให้รสชาติของเบียร์เจือจาง “มันโง่มาก น้ำแข็งละลายเร็วเกินไป คุณก็จะได้ดื่มแค่น้ำเปล่า” มีผู้ใช้อีกคนหนึ่งวิจารณ์ในวิดีโอที่แสดงให้เห็น Gen Z ดื่มเบียร์ใส่น้ำแข็งในประเทศไทย

อย่างไรก็ตาม ผลสำรวจเดียวกันยังพบว่า 44% ของผู้ตอบแบบสอบถามมองว่าคนที่ใส่น้ำแข็งในเบียร์เป็นคนที่ไม่ได้รับการศึกษา และ 1 ใน 10 ยอมรับว่าพวกเขาหลีกเลี่ยงที่จะขอน้ำแข็งใส่ไวน์หรือเบียร์เพราะกลัวถูกตัดสิน และ 22% โกหกเพื่อนเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขาเติมลงในเครื่องดื่ม

แต่ก็มีผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารหลายคนออกมาปกป้องเทรนด์นี้ โดยกล่าวว่าการใส่น้ำแข็งในเบียร์เป็นวิธีที่นิยมกันมากในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ อย่างเช่นประเทศไทย เพราะอากาศที่ร้อนชื้น

แม้กระทั่ง เดวิด ชาง เชฟระดับมิชลินสตาร์จากนิวยอร์กก็ยังออกมาสนับสนุนการใส่น้ำแข็งในเบียร์และไวน์ โดยเขาให้เหตุผลในพอดแคสต์ของตัวเองว่าการดื่มเครื่องดื่มใส่น้ำแข็งนั้น “อร่อย” และสาเหตุที่เราไม่ทำกันก็เป็นเพียงเพราะ “ความหัวสูงของคนในวงการอาหาร” เท่านั้น

“จงดื่มมันเหมือนเป็นเครื่องดื่มทั่วไป ไม่ใช่เหมือนสิ่งของทางวัฒนธรรม” เชฟกล่าวอย่างหนักแน่น