บาร์หญิงล้วนในจีน รังสรรค์เมนูเครื่องดื่มจากเรื่องราวของผู้หญิงแกร่ง

เรื่องราวสุดประทับใจของ “ป้าจินจิน” หญิงชาวจีนที่เอาชนะความรุนแรงในครอบครัวได้สำเร็จ และเริ่มต้นชีวิตใหม่ในฐานะพนักงานทำความสะอาดผู้มีความมุ่งมั่นที่บาร์เฉพาะผู้หญิงในเซี่ยงไฮ้ จนในที่สุดเธอกลายเป็นบาร์เทนเดอร์และมีเมนูค็อกเทลที่ตั้งชื่อตามเรื่องราวชีวิตของเธอเอง

เรื่องราวของป้าจินจินถูกเผยแพร่สู่โลกออนไลน์โดยบล็อกเกอร์ชาวจีนชื่อ Frayeef ที่บังเอิญได้ไปที่บาร์ชื่อ “Women’s Drinking Society” เมื่อวันที่ 20 พฤษภาคมที่ผ่านมา

ป้าจินจินมาจากมณฑลยูนนานทางตะวันตกเฉียงใต้ของจีน ก่อนจะย้ายมายังเซี่ยงไฮ้หลังจากแต่งงาน และทำงานเป็นพนักงานทำความสะอาดในบาร์มานานกว่าสิบปี แต่ในช่วงสิบปีแรกของการแต่งงาน

เธอต้องเผชิญกับการถูกหักหลังและความรุนแรงในครอบครัว ทำให้เธอต้องเดินออกจากชีวิตคู่มาพร้อมกับลูกสาวโดยที่ไม่มีอะไรเลย

เพื่อดูแลลูกสาว ป้าจินจินจึงต้องทำงานถึงสองอย่าง โดยหนึ่งในนั้นคือการล้างแก้ววันละ 8 ชั่วโมงในช่วงเย็น ซึ่งเวลาพักเดียวของเธอคือช่วงที่ลูกสาวเตรียมตัวสอบเข้ามหาวิทยาลัย

ในช่วงปลายปี 2023 เธอได้เริ่มทำงานที่บาร์ Women’s Drinking Society โดยเริ่มต้นจากการเป็นพนักงานทำความสะอาดแบบพาร์ตไทม์ ก่อนจะได้รับโอกาสในการลองเป็นบาร์เทนเดอร์ครั้งแรก

บาร์แห่งนี้บริหารงานโดยผู้หญิงทั้งหมด และเมนูเครื่องดื่มของที่นี่ก็ตั้งชื่อตามผู้หญิงที่สร้างแรงบันดาลใจหลายคน เช่น นักแสดงอย่าง ลูซี่ หลิว, ทิลดา สวินตัน และ เคต แบลนเชตต์ รวมถึงบุคคลสำคัญในวงการกฎหมายของสหรัฐฯ อย่าง รูธ เบเดอร์ กินส์เบิร์ก และวีรสตรีในตำนานของจีนอย่าง มู่หลาน

บาร์แห่งนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อยกย่องผู้หญิง ไม่เพียงแค่จากความสำเร็จทั่วไปเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเป็นแรงบันดาลใจในหลากหลายด้าน และเพื่อเป็นการยกย่องการเดินทางที่ไม่ธรรมดาและจิตวิญญาณที่ไม่ยอมแพ้ของป้าจินจิน ทางบาร์จึงได้เพิ่มเมนูซิกเนเจอร์ที่ตั้งชื่อตามเธอว่า “Auntie Jinjin” ซึ่งเป็นค็อกเทลที่ผสมผสานรสชาติเปรี้ยวของมะเขือเทศ พลัมดอง และโซดารสองุ่น เพื่อสื่อถึงรสชาติชีวิตที่มีทั้งหวานและขมของเธอ

ในตอนท้าย บล็อกเกอร์คนดังกล่าวเล่าว่าเธอเป็นลูกค้ารายสุดท้ายในวันนั้น และหลังจากที่ป้าจินจินชงเครื่องดื่มให้แล้ว เธอยังได้นำข้าวโพดต้มที่ทำเองมาแบ่งให้ด้วย “มันเหนียวและยังอุ่นอยู่เลย กินช้า ๆ นะ” ป้าจินจินบอกกับเธอด้วยน้ำเสียงอบอุ่น

เรื่องราวของป้าจินจินได้สร้างความประทับใจให้กับชาวเน็ตจีนมากมาย “ฉันประทับใจจริง ๆ เคยเจอเธอเมื่อปีที่แล้ว ตอนนั้นฉันเมาและรู้สึกวิงเวียน เธอก็สังเกตเห็นทันทีและยื่นไข่ต้มให้ฉันที่เธอทำเอง ฉันชื่นชมผู้หญิงคนนี้จริง ๆ ที่ยิ้มแย้มแข็งแกร่งและมีหัวใจที่อบอุ่นเสมอ” ชาวเน็ตคนหนึ่งกล่าว อีกคนถึงกับบอกว่า “เรื่องราวของป้าจินจินควรถูกสร้างเป็นภาพยนตร์เลยนะ”